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¿APORREAR    O  APALEAR? 


                        


 En el campo este es uno de los rudos trabajos que desenvuelven  las personas  para obtener el grano primordial  como  es  el maicillo, sorgo. Los trabajadores hacen sus tareas desde la madrugada  golpeando fuerte la mazorca, pelotas  y sacar así el minúsculo  grano. A la distancia se escuchan los golpes de rudos acentos, variados el sonido de la paleta  que acentúa,  unos sonidos claritos  otros  roncos  así  es el despertar de la  música del campo.

 Este trabajo casi no es agradable ya que se exponen al ajuate  y entra la picazón  como alergia, este proceso dura unas cinco horas para obtener limpio el grano, se obtiene entre Enero Febrero y Marzo, es el alimento de las ave de corral, y otros animales pero también  lo emplean para hacer las tortillas, al molerlo crudo parece si fueran tortillas de arroz.
Prof. José Domingo García.
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